こんにちは。看護師の渡邉です。秋といえば、食欲の秋、読書の秋ですね。そこで今回は、読書の秋にちなんで最近読んだ本を紹介します。「南極ではたらく～かあちゃん、調理隊員になる～」という渡貫淳子さんの本です。南極で働く方の暮らしが女性目線で書かれており、途中南極での料理レシピも載っていました。南極での食料補給は途中でなく、今ある食材での献立を考えないといけない生活というのは知りませんでした。南極での