こんにちは、視能訓練士の松﨑です。 先日、実家から栗をたくさん貰ったので ゆで栗にして食べました(*^^*) ちなみに栗の内側の渋皮には タンニンというポリフェノールの一種が豊富に含まれており 強力な抗酸化作用によって肌の老化を防止する効果があります。 渋皮煮にすれば、皮の渋さも気にならないので、 おいしくタンニンを摂ることができますよ♪ みなさんも秋の味覚で美味し