こんにちは、視能訓練士の松﨑です。
先日、実家から栗をたくさん貰ったので
ゆで栗にして食べました(*^^*)
ちなみに栗の内側の渋皮には
タンニンというポリフェノールの一種が豊富に含まれており
強力な抗酸化作用によって肌の老化を防止する効果があります。
渋皮煮にすれば、皮の渋さも気にならないので、
おいしくタンニンを摂ることができますよ♪
みなさんも秋の味覚で美味しく栄養をとって下さいね\(^o^)/
2024/09/07
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